Guido, der Kopf hinter BBQ & Cook!

Lass dich von Guido, dem passionierten Hobbykoch und Grillmeister, in eine Welt voller köstlicher Genüsse entführen!

Mein Motto: eine einfache, gesunde und nachhaltige Küche zu zelebrieren.

Mein Ziel ist es, dir Tipps und Anregungen zu geben, ohne dabei belehrend zu wirken. Ich möchte, dass du die Freude am Kochen und Grillen entdeckst und dich dabei entspannen kannst.

Bereits in meiner Kindheit wurde meine Leidenschaft fürs Kochen und Grillen geweckt

Mein Vater brachte mir die mediterrane Küche nahe, während meine Mutter die Kunst der gut bürgerlichen Kochkunst beherrschte. Die Vielfalt dieser Einflüsse hat meinen Geschmackssinn geprägt und mir eine Fülle an Aromen und Geschmacksnuancen eröffnet.

Während meiner Jugend sammelte ich wertvolle Erfahrungen in verschiedenen Gastronomiebetrieben

Diese Zeit hat meine Hobby-Karriere als Koch maßgeblich beeinflusst und mir die Möglichkeit gegeben, meine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und meine Leidenschaft zu vertiefen. Doch mein kulinarisches Interesse beschränkt sich nicht nur auf das Kochen – seit 2001 braue ich auch mein eigenes Bier und experimentiere mit der Herstellung von Gin. Meine Experimentierfreude und Liebe zum Detail spiegeln sich in meinen Speisen und Getränken wider.

Bei der Zubereitung von Speisen lege ich großen Wert auf hochwertige Zutaten

Ich achte darauf, dass meine Produkte qualitativ top sind. Besonders toll finde ich es, wenn sie von lokalen Bauernhöfen stammen oder nachhaltig angebaut werden. Die Kräuter für meine Küche züchte ich sogar selbst und stelle damit meine Gewürzmischungen her, um jedem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Auch sämtliche Soßen kreiere ich mit viel Liebe zum Detail, um den Geschmack jedes Gerichts zu perfektionieren.

Ich möchte dich inspirieren, unabhängig von deinem Erfahrungsniveau in der Küche

Meine Tipps und Anregungen helfen dir dabei, deine Fähigkeiten zu verbessern und neue Geschmackskombinationen zu entdecken. Mein Stil ist unkompliziert und authentisch, und ich ermutigt dich, kreativ zu sein und deinen eigenen Kochstil zu entwickeln.

Für mich ist das Kochen und Grillen nicht nur eine kulinarische Leidenschaft, sondern auch eine Quelle der Entspannung

Ich genieße es, hochwertige Zutaten zu verwenden und die Aromen in meinen Gerichten perfekt abzustimmen. Für mich ist das Kochen und Grillen ein Ausdruck meiner Persönlichkeit und eine Möglichkeit, mich selbst und andere zu verwöhnen.

Lass dich von mir in die Welt des Kochens und Grillens entführen

Ich teile gerne meine Rezepte, meine Gewürzmischungen und meine Leidenschaft für hochwertige Zutaten mit dir. Entdecke die Freude am Kochen und Grillen, entspanne dich dabei und lerne von mir, wie man die köstlichsten Gerichte zaubert. Tauche ein in die Fülle der Aromen und erlebe die Magie des Kochens und Grillens mit mir an deiner Seite.