Guidos Grill- und Kochblog für inspirierende Rezepte & Rezensionen
Feuer, Genuss und Leidenschaft
Bonner Genüsse und kulinarische Abenteuer von unterwegs
Aktuelles aus meinem Blog
Rezept: Hähnchenbrust mediterran gefüllt
Saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit einer mediterranen Mischung aus Paprika, Zucchini, roten Zwiebeln, Knoblauch, reichlich mediterranen Kräutern, meinem köstlichen Pesto Calabrese und Feta Käse. Als besonderes Highlight ist sie mit würzigem Hackfleisch gefüllt.
Rezept: Pesto Calabrese
Entdecke die feurige Köstlichkeit des Pesto Calabrese! Mit Paprikas, Chili, Knoblauch, Ricotta und Pecorino Käse zauberst du ein aromatisches Pesto, das dich in den Süden Italiens entführt. Dieses vielseitige Pesto passt perfekt zu meinen selbst gemachten Pasta, aber auch als Brotaufstrich oder Dip. Genieße den Geschmack Italiens in vollen Zügen!
Pasta Teig (Grundrezept)
Willkommen zur Pasta-Zauberei! In diesem einfachen Grundrezept zeige ich dir, wie du Pasta-Teig ganz ohne elektronische Pasta-Maker herstellst. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kreierst du hausgemachte Pasta, die dich geschmacklich und handwerklich beeindrucken wird. Lass uns zusammen in die Welt der selbstgemachten Nudeln eintauchen!
Rezept: Spaghetti Carbonara
Ein Klassiker unter den Pasta-Gerichten und einer meiner absoluten Favoriten! Die Zubereitung ist klassisch italienisch und erfordert nur wenige Zutaten wie Speck, Eigelb und Parmesan. Begleitet von perfekt gekochten Spaghetti entsteht ein köstliches Gericht, das jeden Pasta-Liebhaber begeistert.
Rezept: Fluffige Burger Buns mit Tangzhong Vorteig
Guidos Burger Buns – Die Geheimzutat: Tangzhong Vorteig!
Bei der Zubereitung von perfekten Burger Buns ist der Tangzhong Vorteig der entscheidende Faktor! Klingt kompliziert, ist es aber gar nicht. Probiert es aus, es lohnt sich!
Rezept: Bacon Burger
Genieße den ultimativen Klassiker unter den Grillrezepten – den Bacon Burger! Mit frisch gewolftem Rinderhack und selbst gebackenen Burger Buns wird dieser Burger zu einem wahrhaften Gaumenschmaus.
Willkommen bei BBQ & Cook!
Hey, schön, dass du hier bist! Mein Name ist Guido und ich bin ein absoluter Koch- und Grill-Fan. Ich liebe es, mit frischen und qualitativ hochwertigen Zutaten zu arbeiten und damit Geschmacksexplosionen zu kreieren, die deine Geschmacksknospen in Verzückung versetzen werden.
Mehr als leckere Gerichte
Für mich geht es nicht nur darum, leckere Gerichte zuzubereiten, sondern auch um das Erlebnis an sich. Ich spüre die Faszination, wenn die Flammen im Grill tanzen und das köstliche Aroma des Grillguts langsam in der Luft liegt. Aber auch in der Küche bin ich in meinem Element und experimentiere gerne mit neuen Rezepten und Gewürzen.
Ich lege großen Wert auf Qualität und Frische, deshalb baue ich meine eigenen Kräuter an. Es gibt einfach nichts Besseres, als frisch geerntete Kräuter direkt in meine Kreationen einzubringen und ihnen eine besondere Note zu verleihen. Es ist mein persönlicher Beitrag zu dem, was ich tue, und ich bin stolz darauf, dass ich so die Kontrolle über die Zutaten habe.
Komm mit auf eine kulinarische Reise
Auf meiner Webseite möchte ich dich mitnehmen auf meine kulinarische Reise. Ich teile meine besten Grillrezepte, leckere Gerichte aus der Küche und meine persönlichen Erfahrungen mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen. Außerdem lasse ich dich an meinen Abenteuern teilhaben, wenn ich mich auf den Weg mache, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken. Ob ich nun in meiner Heimatstadt Bonn bin oder unterwegs auf kulinarischer Entdeckungstour, ich möchte dich inspirieren und dir helfen, deine eigene Leidenschaft für das Kochen und Grillen zu entfachen.
Also, schnapp dir deine Schürze, zünde den Grill an oder stell den Herd an, und lass uns gemeinsam in die Welt von BBQ & Cook eintauchen. Ich verspreche dir, dass du hier jede Menge spannende Rezepte, Tipps und Tricks findest, die dein kulinarisches Abenteuer bereichern werden.
Viel Spaß beim Lesen, Nachkochen und Genießen!
Dein Guido von BBQ & Cook
Einfach nachkochen!
Entdecke jetzt tolle Rezepte
Lass Dich von meinen Lieblingsrezepten inspirieren.
