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Rezept: Hähnchenbrust mediterran gefüllt

Saftige Hähnchenbrust, gefüllt mit einer mediterranen Mischung aus Paprika, Zucchini, roten Zwiebeln, Knoblauch, reichlich mediterranen Kräutern, meinem köstlichen Pesto Calabrese und Feta Käse. Als besonderes Highlight ist sie mit würzigem Hackfleisch gefüllt.

Rezept: Pesto Calabrese

Entdecke die feurige Köstlichkeit des Pesto Calabrese! Mit Paprikas, Chili, Knoblauch, Ricotta und Pecorino Käse zauberst du ein aromatisches Pesto, das dich in den Süden Italiens entführt. Dieses vielseitige Pesto passt perfekt zu meinen selbst gemachten Pasta, aber auch als Brotaufstrich oder Dip. Genieße den Geschmack Italiens in vollen Zügen!

Pasta Teig (Grundrezept)

Willkommen zur Pasta-Zauberei! In diesem einfachen Grundrezept zeige ich dir, wie du Pasta-Teig ganz ohne elektronische Pasta-Maker herstellst. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kreierst du hausgemachte Pasta, die dich geschmacklich und handwerklich beeindrucken wird. Lass uns zusammen in die Welt der selbstgemachten Nudeln eintauchen!

Rezept: Spaghetti Carbonara

Ein Klassiker unter den Pasta-Gerichten und einer meiner absoluten Favoriten! Die Zubereitung ist klassisch italienisch und erfordert nur wenige Zutaten wie Speck, Eigelb und Parmesan. Begleitet von perfekt gekochten Spaghetti entsteht ein köstliches Gericht, das jeden Pasta-Liebhaber begeistert.

Rezept: Fluffige Burger Buns mit Tangzhong Vorteig

Guidos Burger Buns – Die Geheimzutat: Tangzhong Vorteig!

Bei der Zubereitung von perfekten Burger Buns ist der Tangzhong Vorteig der entscheidende Faktor! Klingt kompliziert, ist es aber gar nicht. Probiert es aus, es lohnt sich!

Rezept: Bacon Burger

Genieße den ultimativen Klassiker unter den Grillrezepten – den Bacon Burger! Mit frisch gewolftem Rinderhack und selbst gebackenen Burger Buns wird dieser Burger zu einem wahrhaften Gaumenschmaus.

Rezept: Schweinefilet im Bacon-Mantel

Gönne dir einen Gaumenschmaus mit meinem Rezept für Schweinefilet im Bacon-Mantel. Ob du es auf dem Grill oder in der Pfanne zubereitest, dieses Gericht wird dich mit seiner unwiderstehlichen Kombination aus saftigem Schweinefilet, umhüllt von knusprigem Bacon, begeistern.

Rezept: Coleslaw Salat

Willkommen zur sommerlichen Grillküche! Wenn du auf der Suche nach einer erfrischenden und leckeren Beilage beim Grillen bist, dann ist Coleslaw genau das Richtige für dich.

Rezept: Spaghetti Amatriciana – schön scharf und tomatig

Entdecke mein Lieblingsrezept für Spaghetti Amatriciana – eine köstliche Kombination aus Tomaten, knusprigem Speck, frischen Kräutern und Peperoni, die deine Geschmacksknospen verzaubern wird. Ein wahres Feuerwerk an Aromen und Schärfe in einem einzigen Teller!